הכנת שוקו דל קלוריות זו הדרך האולטימטיבית לקחת את משקה השוקולד האהוב שלנו וליהנות מפינוק בריא ללא סוכר מזוקק, ממתיקים או תוספים לא רצויים אחרים. זה לוקח רק 2 דקות להכין אותו (וניתן להכין אותו מראש), הוא עשיר בנוגדי חמצון, ויש בו קולגן, חלבון ועוד דברים טובים שיעשו לך טוב.
עבור הקוראות הטבעוניות או הרגישות ללקטוז שלנו, אל דאגה: במתכון הזה ניתן להשתמש בחלב פרה או בחלופה האהובה עליך.
האם שוקו דל קלוריות טוב בשבילך?
רוב משקאות השוקו או החלב הממותק (ואלו הנעשים מאבקה) הזמינים בסופרים ובחנויות בהחלט לא טובים עבורך. הם עמוסים בסוכרים מזוקקים, חומרי מילוי כמו קרגינאן (רב סוכר מייצב שיש שאלות לגבי ההשפעה שלו על בריאות המעי) וחומרי טעם וריח נוספים.
מי רוצה לשתות או לתת לילד שלה כוס מהדבר הזה? במיוחד כשאפשר להכין גרסה בריאה יותר שטעימה באותה מידה תוך 2 דקות בלבד!
מצד שני, למה שוקו (כשהוא מוכן בצורה טבעית, דלת קלוריות וטובה יותר), בריא עבורך?
- חלב מלא – מכיל שומנים בריאים, סידן וחלבון (ניתן להשתמש בחלב אורגני או כל סוג של “חלב ללא חלב” האהוב עליך).
- קקאו גולמי – מכיל נוגדי חמצון, סיבים ומגנזיום.
- קולגן – תוסף תזונה המכיל חלבון ומשפיע לטובה על בריאות העור, המפרקים והמעיים.
- סירופ מייפל טהור – יספק לנו מתיקות טבעית (דבש יעבוד גם).
איך להכין שוקו דל קלוריות – שלב אחר שלב
מרכיבים
- 4 כפיות קקאו גולמי
- 4 כפיות קולגן
- 4 כפיות סירופ מייפל
- ליטר חלב מלא
הוראות הכנה:
- מוסיפים את כל החומרים לבלנדר ומערבבים במהירות גבוהה עד לאיחוד יסודי של התמיסה.
- מוזגים לכוסות הגשה או מאחסנים במקרר.
אין לך בלנדר? הנה כמה דרכים קלות להכין את השוקו דל הקלוריות הזה:
מערבל יד – שמים את כל המרכיבים בצנצנת (ייתכן שתצטרכי לעשות את זה ב-2 חצאי מנות). טובלים את מערבל היד עד לתחתית התערובת, ואז מערבבים תוך כדי שמזיזים אותו למעלה ולמטה לפי הצורך כדי לוודא שהתערובת מעורבבת היטב.
שקשוק – שמים את כל המרכיבים בצנצנת, סוגרים את המכסה ומנערים בחוזקה (שוב, כנראה תצטרכו לעשות זאת בכמה פעמים).
איך להכין שוקו סמיך יותר
אם את מחפשת דרך בריאה להסמיך את השוקו שלך על מנת להפוך אותו לקרמי, מפנק ו-“קינוחי” יותר – אז גם זה סופר קל.
הוסיפי לתערובת כמה תמרים או כמה בננות, והשוקו שלך יהיה סמיך יותר באופן מידי. זה הולך להוסיף קצת קלוריות למשקה, אבל מצד שני, במידה והתמרים או הבננות בשלים, ייתכן שלא תזדקקי לסירופ המייפל כדי להמתיק את המשקה, כך שזה מתקזז במעט.
אגב, בננה היא טובה לא רק בתור תוספת לשייק. אם נשארו לך שאריות, את מוזמנת ללמוד על היתרונות של מסיכת בננה לשיער ולהכיר 4 מתכונים ביתיים שווים שאת יכולה להכין בפוסט שכתבנו על הנושא.
ועוד כמה טיפים
- לגרסה ללא חלב, פשוט החליפי אותו בחלב שקדים, חלב קוקוס או כל תחליף חלב אחר.
- הקפידי להשתמש בקקאו גולמי, ללא תוספת סוכר או אבקת חלב.
- התוספת של הקולגן נותנת לשוקו דל הקלוריות הזה שדרוג תזונתי נהדר, אבל אם אין לך בנמצא אז לגמרי ניתן לוותר עליו.
- הוסיפי כמה תמרים או כמה בננות בשלות לקבלת מרקם סמיך יותר.
- את יכולה גם לנסות ולהוסיף 1-2 בננות קפואות כדי לקבל שוקו במרקם שדומה לגלידה. זו דרך מצוינת להכין קינוחים בריאים, אבל תזדקקי לשימוש בבלנדר או מעבד מזון.
אגב, במידה והסיבה שאת פתאום מוצאת את עצמך בקרייבינג לשוקו היא שאת במחזור, אני ממליצה לך לקרוא את הפוסט שלנו שדן בשאלה האם שוקולד באמת מקל על כאבי מחזור, שמציע כמה תחליפים טובים (ובריאים) שיעשו לך טוב.
